Beschreibung

Der Smoker Billy zeichnet sich gegenüber herkömmlichen Smokern in dieser Größe durch besonders hochwertige Materialien aus: Er verfügt über gusseiserne Grillroste, schwere, formgestanzte Türen aus 2,5mm starkem Stahlblech, stabile Stahlräder und solide Ablagen. Außerdem ist er mit einem Hochtemperaturlack versiegelt, der bis zu 600°C aushält. Damit werden Sie an dem Smoker Billy viele Jahre Freude haben. Typischerweise wird der Smoker zum indirekte Garen bei niedrigen Temperaturen verwendet. Das Feuer wird in der kleinen Brennkammer entzündet, gegebenenfalls wird dort noch Räuchermaterial hinzugefügt. Die Hitze strömt durch die Garkammer in Richtung Schornstein. Die Temperatur in der Garkammer kann mit den verschiedenen Zu- und Abluft-Reglern reguliert werden, dazu ist im Deckel ein Thermometer integriert. So entstehen beim langsamen Garen saftige Spare Rips, Bratengerichte oder heißgeräucherter Stremel-Lachs mit mehr oder weniger intensiven Raucharomen, ganz nach Ihrem persönlichem