Beschreibung

Der Gozney Heber ist ideal zum Platzieren von Backwaren und Blechen in und aus Ihrem Pizzaofen. Er wurde für den Einsatz in einer Vielzahl von Ofengrößen entwickelt. Die Schaufel aus Aluminium mit harteloxierter Oberfläche ist genau so konzipiert wie größere Pizzaschaufeln für den gewerblichen Gebrauch. An einer Kante verjüngt für einen einfachen Zugang unter Backwaren oder Pfannen. Der Heber verfügt über Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfallen kann. Diese Perforationen helfen auch dabei, dass Dampf aus gekochten Backwaren entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die Antihaft-Oberfläche ist perfekt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche der Schale und dem heißen Steinboden. Details: • Aluminiumheber • Antihaft-Oberfläche • Für Bleche und Backwaren • Perforationen für überschüssiges Mehl Maße: Kopfabmessung: 305 mm x 360 mm Griff: 585 mm