Beschreibung

Das Buch „From Farm To Grill““ von RÖSLE ist weit mehr als „“nur““ ein Kochbuch. Neben einer erlesenen Auswahl an Grillrezepten bietet die Publikation Einblicke in den Arbeitsalltag von Küchenchefs und Lebensmittelproduzenten – Viehzüchtern, Fischern und Landwirten. Sie alle haben sich der ökologischen Erzeugung und sozialer Verantwortung verpflichtet und handeln dennoch ökonomisch erfolgreich. In „“From Farm To Grill““ verraten sie nicht nur ihre besten Rezepte, sondern vermitteln dem Leser spannende Eindrücke von ihrer Arbeitsweise und das eine oder andere Erfolgsgeheimnis. So ist ein Buch über das Grillen entstanden, das die wohl archaischste Form der Essenszubereitung in die hohen Qualitätsansprüche der heutigen Gesellschaft einpasst und vor allem für jene interessant ist, die gesunde Ernährung und ökologische Erzeugung jeden Tag leben und schmecken möchten. Hardcover, 208 Seiten Maße (H x B x T): 28,7 x 24,6 x 2,1 cm “